BROWNIES CON MARSHMALLOW Y CARAMELO

Ingredientes:

1 barra (1/2 taza) mantequilla baja en sal

2 onzas de chocolate semi-dulce

3/4 taza de azucar

1/4 cucharadita de sal

2 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de harina multiuso

1/2 tazas de nueces picadas

1/3 taza de gotas de chocolate blanco (white chocolate chips)

1/2 taza de mini marshmallows (malvaviscos)

10 dulces de caramelos (los cuadraditos  y sin el papel)

1 1/2 tazas de heavy cream

Hazlo!:

Precalienta el horno a 350 grados. Cubre un molde cuadrado (8 pulg) para hornear, con una hoja de 12 pulgadas de aluminio engrasado. Derrite la mantequilla y el chocolate en una cacerola mediana a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente hasta que quede suave y brillante. Retira del fuego. Bate el azúcar y la sal, y luego agrega los huevos de uno en uno hasta que estén bien mezclados. Añade el extracto de vainilla, luego la harina. Esparce en el molde preparado y espolvorea con las nueces de manera uniforme en la parte superior. Hornea hasta que esté firme y ligeramente elástico al tacto, unos 20 minutos. Retira del horno y apaga el horno. Espolvorea con las gotitas de chocolate blanco y malvaviscos en la parte superior, ponlo nuevamente en el horno apagado (tibio) durante 2 minutos, retiralo y dejalo enfriar sobre una rejilla. Combina los caramelos y la crema en un tazón pequeño y colocalo en el microondas en medium (50 por ciento) durante 1 1 / 2 minutos, revolviendo con un tenedor hasta que quede completamente liso. Esparce el caramelo sobre los brownies, y luego deja que se enfríe por completo. Cuando se enfríe, retira los brownies de la bandeja levantando de papel de aluminio, y luego colocalos en un plato. Cortalos en cuatro pedazos, luego se corta cada pedazo en cuatro piezas individuales.