BEBIDA CITRICA DE RASPBERRY

Adoro las bebidas frias de verano y mas cuando no contienen alcohol, apta para toda la familia.  Hace aproximadamente dos semanas prepare esta bebida en una reunion de amigos y el sabor y la presentacion dejaron muy complacidos a todos. Es espectacular y deliciosa. Se las recomiendo*!!

 Ingredientes:

2/3 taza de jugo de china
3/4 taza de jugo de limon fresco (jugo de 6 limones)
3/4 taza de azucar

3/4 taza de agua

4 1/2 tazas de hielo

1/2 taza de raspberries
2 cucharadas de azucar en polvo (opcional)
2 cucharadas de agua adicionales 

Yo recomiendo seguir estas recomendaciones antes de hacer la bebida para facilitar la elaboracion de la receta*:

1. Mezcla las 2 cucharadas de agua con las 2 cucharadas de azucar en polvo.

2. Haz las raspberries pure y guardalas en el congelador.

3. Coloca los jugos en el congelador.

Hazlo!:

Coloca las ¾ tz de agua y las ¾ tz de azucar en un recipiente y mezcla hasta que el azucar se disuelva. Puede parecer imposible al principio, pero se hace en pocos minutos. Puedes batir por un minuto, a continuación, pasar al siguiente paso, y volver a agitar periódicamente. Ponlo a un lado.

Coloca las raspberries, el azúcar en polvo y 2 tz de agua en la licuadora hasta cremoso. Prueba y pon mas azúcar si es necesario. 

Combina el jugo de china, el jugo de limón y ¾ tz de la mezcla de agua y azúcar. Coloca los trozos de hielo en la licuadora, vierte la mezcla de los jugos y procésalo hasta que quede con textura “freeze”. Si por alguna razón necesitaras más líquido utiliza un poco del resto de la mezcla de azúcar y agua. Muy aguado? Agrega mas hielo :)

 Obtendras una mezcla parecida a esta:

Ahora utiliza algunas copas de cristal y divide el pure de las raspberries en el fondo de cada copa (1-2 cucharadas) aproximadamente 6-8 copas depende el tamano que utilizes.

Ahora agrega el la mezcla de los jugos dividias por copa y observa el increible color que se torna.

 Puedes adornar con unas hojas de menta o algunos trozos de frutas de tu preferencia. Disfrutalo*!